La Ruta del Paladar
Publicado por Diego De la Cruz
Yuppie Restaurant in Arequipa, foto de balexand
El Gobierno Regional de Arequipa nos presenta este portal de nuestra cocina con la larga dirección de Arequipalarutadelpaladar.com.
- Cuenta con Diccionario Culinario.
- Tiene Recetario, esta sección se divide en Entradas (como la tortilla de camarones), Sopas (como el Chairo Arequipeño), Platos de Fondo (como el Ají de Lacayote), Postres (como el queso helado) y Bebidas como la Chica de Guiñapo. Sugiero que las recetas esten en un formato que permita copiarlas para facilitarnos su impresión, para los que no tenemos lap top para llevarlas a la cocina.
- Lista de productos potenciales de la región, según cada provincia que la conforma. Puedes incribir tu local en el registro de Restaurantes Calificados y Categorizados.
- Galería de imágenes (que esperaba fuera de potajes o locales, pero resultó ser un set de fotografías de la ciudad).
Extra, te dejo (un poco tarde) con la lista de restaurantes de la ciudad que fueron aprobados por la comisión del Ministerio de Ssalud por la llegada de las delegaciones del APEC (La Ruta del Paladar debería continuar con este monitoreo). Lo mejor de lo mejor en lo que respecta a sanidad. ¿Discrepas?
Distrito J.L. Bustamante y Rivero
1. Tradiciones Arequipa
2 Los Guisos Arequipeños
Distrito Cerro Colorado
3. Restaurante Cafeteria Barón Rojo
Distrito de Arequipa (Cercado)
4. SOL AQP
5. LA ITALIANA
6. BOVEDA SAN AGUSTIN
7. ALPANDINA SAC
8. ZIG -ZAG
9. EL MONTONERO
10. CUSCO COFFEE COMPANY S.A.C.
11. RESTAURANTE CAFÉ BAR DEL EKEKO
12. EUROPASTAS S.R.L. “REST. ZINGARO”
Distrito de Arequipa – Restaurantes de Hoteles
13. EL CABILDO HOTEL
14. HOTELES BENAVIDES S.A.C.
15. HOTEL SONESTA POSADA DEL INCA
16. HOTEL EL LIBERTADOR
Distrito de Yanahuara
17. COSTUMBRES S.A.C.
18. SOL DE MAYO S.A.
Distrito de Cayma
19. PAQUITA SIU GORMET
20. BIG- HOT
21. CHINA WOK
Distrito de Sabandia
22. EL LAGO HOTELES DEL SUR SAC
[...] recomendados por una comisión sanitaria. En nuestra ciudad con casi un millón de habitantes solo fueron aprobados 23 restaurantes. A los delegados extranjeros se les recomendaba no comer en otro lado. A ver si actualizan la [...]