Ibrahim Veyssal, El Turco
| Publicado por: Diego De la Cruz . Uno de los fundadores y administradores de Siete Esquinas. Lo puedes contactar en Twitter como cruzpe |
El Semanario Vista Previa publicó una entrevista a Ibrahim Veyssal, el personaje detrás de la cadena de restaurantes El Turko. La reportera Victoria del Carpio toma sus visión sobre la vida en Arequipa y los arequipeños. Me gustó que sus respuestas criticaran sin rodeos nuestra comida y gente, además comparto el gusto que da vivir en (aún) una ciudad tranquila como la nuestra.
A ver si nuestros empresarios de la comida tuvieran el interés que él tiene con la calidad del servicio. Y no solo me refiero a los alimentos. ¿O no les molestan las moscas y vasos rajados de nuestras picanterías?
En los inicios de Siete Esquinas pensamos en él para una charla en video y no, no tenemos excusas. A ver si nos encontramos de madrugada en su local de San Francisco, así como acabaron algunas de nuestras juergas entre paredes de sillar.
Para los que no conoscan sus locales, el blog Cucharas Bravas publicó unas fotos.
